Ŝajne la Eŭropa Unio faris oficialan Mastodon kaj Peertube-servilojn, sed ili estas uzeblaj nun nur de oficialaj instancoj: https://edps.europa.eu/press-publications/press-news/press-releases/2022/edps-launches-pilot-phase-two-social-media_en
https://social.network.europa.eu/public
https://tube.network.europa.eu/
This is an Esperanto-speaking instance, so it goes without saying that users are expected to toot in Esperanto. There are a million other instances to create your account if you intend to toot in English or any other language.